Artículos marcados con: bistro
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En los tres últimos meses he caído dos veces en las redes de la última moda gastronómica en Barcelona: el bistró. Este tipo de locales están proliferando en la ciudad, probablemente porque permiten acceder a una cocina de alto nivel y calidad de una manera más económica, relajada e informal.
En la primera ocasión fui a Topik, en Carrer Valencia. El local es pequeño y acogedor, aunque muy luminoso, con una decoración moderna en tonos blancos que ayuda a eliminar claustrofobia. El chef, Adelf Morales, ex – Yosi Yamashita y Cinc …
