En los tres últimos meses he caído dos veces en las redes de la última moda gastronómica en Barcelona: el bistró. Este tipo de locales están proliferando en la ciudad, probablemente porque permiten acceder a una cocina de alto nivel y calidad de una manera más económica, relajada e informal.
En la primera ocasión fui a Topik, en Carrer Valencia. El local es pequeño y acogedor, aunque muy luminoso, con una decoración moderna en tonos blancos que ayuda a eliminar claustrofobia. El chef, Adelf Morales, ex – Yosi Yamashita y Cinc …

La primera vez que lo ví por fuera ya prometía. Inmerso en el Gótic, sin acceso posible en coche, junto a la Plaça Sant Felip Neri, lugar mágico que todavía conserva las huellas de la guerra civil y frecuentado por todo tipo de tribus urbanas, el Neri ha ocupado un antiguo palacete del siglo XVIII, rehaciéndolo pero sin que pierda su natural integración con el entorno. Cuando entras, impresiona el juego de la luz en el espacio interior.